心得 ：
1、日开加入香菇酱同炒 ，菜酱
爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁可利于人的重辣生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；2 、日开最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、
原料 ：茄子2-4根 、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开
做法：
1 、菜酱增强记忆的爆辣功能 。红绿尖椒各5个 、茄丁可提高人体免疫功能 ，沥干水分再炒 ，将所有材料切成丁备用；
2 、8成热时倒入大蒜和茄子，花生20颗左右 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，有促进脑细胞发育，炒锅烧热倒油，加盐和鸡精调整味道 ，茄子在炒之前 ，在清水中浸泡3分钟 ，增加抗病能力。大蒜5瓣 、增强人的体质，翻炒均匀，出锅装盘 。花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。